Recetas de Chocolate Negro Moldeable

http://www.facebook.com/ChokolateFancyCakes

Receta de Pasta Suspiro

Galletas Monster High

Galletas Oreo Variadas

Estas galletas Oreo decoradas con glasa hechas también para celebrar el cumple de Marina, hechas para los peques! Las etiquetas son de Eva, gracias guapa! por fin las utilicé.....

Cupcakes Variados

Cupcakes variados de Manzana y Canela, Limón y Chocolate con buttercream de chocolate blanco para celebrar los 8 años de mi niña preferida: Marina.

Galleta Nemo

Como decía Dory :¿Te he dicho ya dónde voy? ¡Voy a la calle Wallaby 42 Sidney!

La Glasa

La glasa de azúcar es una preparación a base de azúcar que se utiliza en confíteria y pastelería, para glasear, escarchar, napar, decorar y dar brillo a pasteles, roscos, bollería, frutas confitadas o en licor. Esto consigue que tengan una capa brillante y lisa que se endurece. En muchas ocasiones se aromatiza con zumo de frutas, licor o extracto de café por ejemplo.

 

La glasa de azúcar cruda o, glasa al agua, es una solución muy simple de azúcar glacé desleída en agua, para 200 gramos de azúcar 1/2 vaso de agua, que se remueve y mezcla hasta que se obtiene una consistencia espesa.

La glasa real, también se hace en frío. Consiste en la mezcla de claras de huevo, azúcar y zumo de limón, para 250 gramos de azúcar glacé, 1 clara de huevo a punto de nieve y 1 cucharada de zumo de limón.

Estas glasas son blancas, aunque se les puede agregar color con diversos colorantes alimentarios, haciendo más llamativas y divertidas las presentaciones.

 Fuente : http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/que-son-la-glasa-de-azucar-y-la-glasa-real   

Glaseado Real o Glaseado Royal Icing 

Este glaseado es el mejor para galletas, ya que es más duro y más fácil de usar en decoraciones con muchos detalles.

Ingredientes:

1 clara de huevo

350 grs de azúcar glass

Gotas de jugo de limón

Preparación:

Ponemos en un bol la clara de huevo y la batimos ligeramente. Vamos incorporado poco a poco el ázucar glass, hasta que tome una consistencia espesa, agregar el jugo de limón, seguir batiendo hasta  que forme picos, de esa forma será mas fácil poder decorar con boquilla . Si ves que queda demasiado espeso ir agregando gotas de zumo hasta alcanzar la consistencia adecuada.  Guardar siempre en nevera en un recipiente cerrado

GLASEADO FROSTING O ICING

Es un glaseado más cremoso, ideal para decorar tartas, pastelitos, cupcakes o muffins.

Ingredientes:

500 grs de azúcar glass

100 grs taza de manteca vegetal

115 grs de mantequilla

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Ponemos en un bol la manteca vegetal junto con la mantequila y añadimos el extracto de vainilla. Vamos poco a poco incorporando el azúcar glass. Luego añadimos la leche y seguimos batiendo hasta obtener una masa cremosa. Guardar siempre en nevera en un recipiente cerrado.

Tarta Dora La Exploradora

Tarta de Chocolate con relleno de mermelada de fresa y sirope de chocolate para celebrar el 3º cumple de Eric

2º Y 3º PREMIO BFP AWARD

Muchisimas gracias a Los Cupcakes de Luz y a Desdeazucar por acordarse de mi y darme este premio  a  través de mi página de Facebook. Mil Gracias Chicas!!!
http://www.facebook.com/LoscupcakesdeLuz
http://www.facebook.com/desdeazucar

TaRTaS y GaLlEtAs dE cRiS 
Mis 5 páginas de Facebook premiadas son:
 My secret Recipes http://www.facebook.com/RecetaSecretas
La Petiseria http://www.facebook.com/lapetiseria
Dulce Pecado http://www.facebook.com/pages/Dulce-pecado/189248987851089 
Paulambetadashttp://www.facebook.com/pages/Paulambetadas/131047210343838
La Gata Curiosa http://www.facebook.com/lagatacuriosa

Premio BFP Award

Este premio viene de la mano de La Petíseria  através de mi página de Facebook! Muchas gracias Esther por este premio!

Mis 5 páginas premiadas con este BFP son:

Manena´s Cakes
Cupcakes en un click
Nube de Caramelo
Bambolina
Sweet Mimi

Espero que les guste y les haga la misma ilusión que a mí!

Premio Dardos y Premio Primavera

Estos dias pasados que he estado de vacaciones y totalmente desconectada me he encontrado con la grata sorpresa de recibir dos premios por el trabajo en este blog.
El primero de ellos es el premio DARDOS que me ha otorgado Azuquitart , que me ha hecho mucha ilusión!!!

"...El Premio Dardos reconoce los valores que cada blogger muestra cada día, su esfuerzo por transmitir valores culturales, étnicos, literarios, personales, que en definitiva muestra su creatividad a través de la idea que está vivo y permanece intacto entre sus letras, sus palabras..."

Y tal y como toca yo lo otorgo también a 5 blogs que creo que se lo merecen!


http://kioskodelosdulces.blogspot.com.es/
http://reposteriarevita.blogspot.com.es
http://thesweetsisters2.blogspot.com.es/
http://miobsesionreposteril.blogspot.com.es/
http://maduixaimelo.blogspot.dk/

Espero que les guste tanto como a mi!!!!

El Premio Primavera me lo ha concedido Reposteria Revita, que también me ha encantado! y tal y como postea Revita para  los galardonados, estas son las pautas a seguir cuando conceden un premio a un blog:
- poner un comentario en el blog que te lo concede
- buscar 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que les hemos concedido un premio
- copiar y pegar el logo del premio en tu blog y enlazarlo con el blog que lo ha dado
- los bloggeros que han recibido el premio, se lo concederan a otros 5.

Gracias Revita por comentarlo, si no hubiera seguido a cadena!!!
Y estos son los blogs a los que yo les paso también este premio Primavera, que espero también les haga ilusión:

http://azuquitart.blogspot.com.es

http://www.conuntoquedeazucar.com/

http://secretosenunacajadegalletas.blogspot.com.es/

http://dulcebichito.blogspot.com.es/

http://hoycupcakesyalgomas.blogspot.com.es/

GRACIAS POR LOS DOS PREMIOS!!! Y NO DEJEÍS DE VISITAR TODOS ESTOS BLOGS PARA APRENDER INFINIDAD DE COSAS!!!

Tarta Pressing Catch

Esta tarta se la hice para Kilian por su 9º cumpleaños!

Tarta para mi cumpleaños 2011

Tarta Cofre Pirata

Esta es la tarta que le hice a Kilian para celebrar su 8º cumpleaños.

Tarta y Galletitas de Bob Esponja

Esta Tarta de Bob Esponja la hice para llevarla a la guarde de Eric por su 2º cumpleaños.

Tarta Betis

Esta tarta del Betis se la hice a mi cuñado Antonio, "Viva er Beti manque pierda!"

Minitartas II

Minitartas I

Tarta de Zanahoria con Frosting de Mascarpone

Hamburguesa!!

Minitarta para Eric

Galletas Dibujos Animados

Plato Combinado!

Galletas para Bautizos

Galletas Fin de Curso Petit Geni

Estas galletas las hice para el fin de curso de la clase " dels Elefants" de mi niño Eric.

Galletas de Jordi Petit

Estas galletitas se las hice al petit Jordi para celebrar su santo!

Galletas Hello Kitties!!!

Receta de Pasta Mexicana

Receta de Fondant de Miel

Receta de Fondant de Nubes

Video de Como hacer Fondant de Nubes

http://www.youtube.com/watch?v=3AgbvjaX4eM

Receta Fondant Extendido o Pasta Americana

Muñeca y Flores Modelado

Esta muñequita tan graciosa  junto con las rosas y la cala las hice en el curso de modelado de Espai Guixard.

.

http://www.facebook.com/pages/Espai-Guixard/193179194036142 

Tarta Penya Jordi

Tarta de Chocolate rellena de mermelada de frambuesas y de naranja amarga.

Galletas Surtidas

Tarta Periódico

Esta tarta la hice para el cumpleaños de Javi.  Es un montaje de un articulo de periodíco de la Opinión de Zamora haciendo alusión al dia de su nacimiento. Es papel comestible sobre un bizcocho Red Velvet con Frosting de queso con chocolate blanco y mermelada de fresa!

Tarta Gormiti

Esta tarta es para Joan que celebraba su 3er cumpleaños y le encanta el Señor del Bosque de los Gormitis!!!