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jueves, 15 de noviembre de 2012

Pestiños

Los pestiños son unos dulces de Sevilla muy tipicos y tradicionales de la Semana Santa. Tambien son consumidos en Navidad.
La receta de pestiños es de origen morisco, resultado de los siglos de la dominación musulmana. Antiguamente la receta pestiños era patrimonio de las abuelas que pasaban generación tras generación guardando la forma tradicional de hacer estos ricos dulces de semana santa.
El anís o matalauva y la miel, aportan un especial sabor y aroma a estos dulces sevillanos.


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