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jueves, 25 de octubre de 2012

Coulant de Chocolate


Es un bizcocho que popularizó el cocinero francés Michel Bras en su restaurante de Laguiole (3 estrellas Michelín). A día de hoy existen infinidad de recetas que buscan lograr un efecto parecido, para lograr la textura deseada del interior.


Esta deliciosa receta es una de las maravillas de la repostería y un auténtico sueño para los amantes del chocolate. Es  rico postre parecido a una magdalena esconde un goloso corazón de chocolate caliente que despierta los sentidos del paladar más dormido.

Esta deliciosa receta de coulant de chocolate no resulta muy complicada de realizar aunque hay que ser preciso con el tiempo para que quede al punto y se pueda degustar aún caliente!





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