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martes, 30 de octubre de 2012

Battenberg Cake

Battenberg cake es un pastel de origen británico que  fue creado a finales del siglo XIX y se nombró así en honor del matrimonio de una nieta de la reina Victoria, la princesa Victoria de Hesse-Darmstadt, con el príncipe Luis de Battenberg en 1884.También se ha descrito que el nombre deriva de que cada uno de «los cuatro cuadrados representan a los cuatro príncipes de Battenberg: Luis, AlejandroEnrique y Francisco José. Es un bizcocho esponjoso de forma cuadrangular que se caracteriza porque al ser cortado en una sección transversal muestra un patrón distintivo de dos cuadrados de color rosado y amarillo con otros dos cuadrados encima con los colores alternados. 
Receta de https://www.facebook.com/note.php?note_id=265250543536707



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