Tarta de Queso y Cuajada

Deliciosa tarta de queso con cuajada y nata muy sencilla de preparar, que no necesita horno y realmente fantástica!

Ingredientes:

500 ml de leche

500 ml de nata

75 grs de ázucar

3 sobres de cuajada en polvo

1 tarrina de crema de queso

un paquete de galletas maria o de cuaquier otro tipo

50 grs de mantequilla
Mermelada de árandanos

Preparación:

Ponemos a calentar en un cazo la leche menos medio vaso, que utilizaremos para mezclar con ella los sobres de cuajada y la nata.

Trituramos las galletas y a continuación la mezclamos con la mantequilla previamente derritida. Esta mezcla la ponemos en la base de un molde preferiblemente desmontable y metemos en la nevera durante 10 minutos aproximadamente.

Una vez que la leche comienze a hervir la retiramos del fuego y añadimos la tarrina de queso, el ázucar y la mezca de la leche con la cuajada y la nata.

Lo batimos todo bien y pasamos por un colador para que no nos queden grumos.

Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en la nevera dejando como mínimo 12 h antes de hincarle el diente.

Pasado este tiempo decoramos nuestra tarta de queso a nuestro gusto. Sobre una capa de mermalada de arándanos puse kiwis, granadas y unas mini galletas Marias para decorar.