El brownie original es un
bizcocho de chocolate con nueces y sin levadura fruto de un accidente
culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de
chocolate que estaba elaborando.
De origen estadounidense,
aparecieron a principios del siglo XX. y el nombre "brownie" deriva
de su color marrón oscuro, (literalmente ‘marroncito’), es un pastel hecho a
base de nueces y chocolate.
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